Przygotowanie

Ziemniaki i marchew obrać, umyć i pokroić drobno w kostkę. Zalać w garnku warzywa śmietaną, dodać sól i zioła, gotować do miękkości. Następnie odstawić z ognia i blenderem zmiksować warzywa, dodać wywar z warzyw lub niewielką ilość wody, pieprz, sól, kurkumę i krótko gotować. Gorącą zupę wylewać do miseczek, dodać kawałeczki kamiennogórskiego Sera Pleśniowego, skropić delikatnie oliwą dyniową i posypać szczypiorkiem.